Aspergillus oryzae là một nguồn phong phú của nhiều chất chuyển hóa thứ cấp hoạt tính sinh học. Triển vọng trong tương lai, các nhà khoa học sẽ tiếp tục nghiên cứu để cho ra được nhiều lợi ích hơn nữa
Author Archives: admin
Theo Đông y, Tương Bần có những công dụng đặc biệt như giải độc, … hơn thế khi kết hợp cùng các gia vị không những nâng tầm món ăn lại mang lại những lợi ích không ngờ tới cho sức khoẻ của gia đình
Tương Bần và Tương Nam Đàn đều là những đặc sản quý của làng quê Việt Nam song đều có những điểm khác biệt, cùng tìm hiểu
Nấm Aspergillus là gì? Đặc điểm sinh học, sinh hóa, hình dạng và ứng dụng trong sản xuất
Theo Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, tương Bần Hưng Yên xếp thứ nhất trong tốp 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng nhất của Việt Nam.
Cá trắm kho tương Bần là một trong những món ngon từ cá trắm, mang đậm hương vị đặc trưng người dân Bắc Bộ, ăn cực kì bắt cơm. Cá trắm là loài cá nước ngọt có thịt chắc và thơm ngon. Thịt cá lại giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Hãy cùng […]
Danh sách 10 mẹo vặt cuộc sống dưới đây sẽ dạy bạn cách nhanh chóng làm khô quần áo, khử mùi hôi của giày hay mùi cơ thể, làm sạch đầu vòi hoa sen… và hơn thế nữa. 1. Mẹo giúp giày chống thấm nước Để biến những đôi giày vải thành giày không thấm […]
Cách pha tương Bần chấm gì cũng ngon “Bất bại” Tương bần được dùng làm nước chấm không thể thiếu trong các mâm cơm ở làng quê Bắc Bộ. Mỗi món ăn lại có cách pha tương bần khác nhau để phù hợp với hương vị. Tương bần có thể dùng chấm rau luộc, gỏi cuốn, thịt […]
