Aspergillus oryzae là một nguồn phong phú của nhiều chất chuyển hóa thứ cấp hoạt tính sinh học. Triển vọng trong tương lai, các nhà khoa học sẽ tiếp tục nghiên cứu để cho ra được nhiều lợi ích hơn nữa
Category Archives: Tin tức
Theo Đông y, Tương Bần có những công dụng đặc biệt như giải độc, … hơn thế khi kết hợp cùng các gia vị không những nâng tầm món ăn lại mang lại những lợi ích không ngờ tới cho sức khoẻ của gia đình
Nấm Aspergillus là gì? Đặc điểm sinh học, sinh hóa, hình dạng và ứng dụng trong sản xuất
Theo Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, tương Bần Hưng Yên xếp thứ nhất trong tốp 10 đặc sản nước chấm và gia vị nổi tiếng nhất của Việt Nam.
